เรียกได้ว่าในเมนูอาหารไทยนั้นมีหลายเมนูที่มี มะเขือเปราะ เป็นสวนประกอบ หรือเครื่องเคียง เพราะฉนั้นวันนี้ทีมงานไทยนิวส์ออนไลน์จะมาแนะนำพืชที่น่าปลูกไม่ว่าจะเป็นเกษตรกรหรือปลูกไว้เป็นผักสวนครัว อย่างมะเขือตอแหล หรือมะเขือสะดิ้ง มะเขือเปราะชนิดหนึ่ง ที่มีผลขนาดพอดีคำ เป็นมะเขือพันธุ์ผสมเปิด ที่แนะนำปลูก
เนื่องจาก มะเขือตอแหล หรือมะเขือสะดิ้งนั้นยังเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมาก และเป็นพืชผลที่คนทั่วโลกบริโภคอีกด้วยโลก โดยเฉพาะในประเทศเขตทวีปเอเชีย นิยมบริโภคทั้งแบบสดและปรุงสุก แบบสด เนื่องด้วยความโดดเด่นของสีสันที่หลากหลายทั้ง สีขาว สีขาวแกมเขียว สีม่วง ทำให้ถูกนำไปใช้ประดับจานและนำไปประกอบการจัดเรียงอาหารในภัตตาคารหรูและโต๊ะบุฟเฟต์อาหารของโรงแรมต่างๆ
วิธีการปลูก
การเตรียม
การเพาะเมล็ด
การย้ายปลูก
เมื่อต้นกล้ามีอายุประมาณ 25 วันให้ย้ายลงแปลงปลูก โดยก่อนย้ายลงแปลง ต้องให้น้ำในแปลงปลูกอย่างเพียงพอ ไม่แห้งหรือแฉะเกินไป (แนะนำให้ย้ายในช่วงเย็นเพื่อให้ต้นกล้าฟื้นตัวในช่วงกลางคืน)
การให้ปุ๋ย
การเก็บเกี่ยวมะเขือ
มะเขือจะเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ เมืออายุ 50-60 วัน หลังหยอดเมล็ด และต้องเก็บทุกๆ2-3วันครั้ง
ข้อสำคัญในช่วงการเก็บเกี่ยวผลผลิตต้องให้น้ำและบำรุงปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ และสามารถเก็บผลผลิตได้3-4เดือน นับจากหยอดเมล็ด